2022年4月14日テレビ朝日『DAIGOも台所』で放送された「コーンクリームカレー」のレシピを詳しくご紹介します!
家族みんなが大好きなカレー!違うアレンジで食べたい!
そんな献立のお悩みを解決。
教えてくれたのは、辻調理師専門学校講師 大西章仁さんです。
4月14日の放送で紹介された、「コーンクリームカレー」の作り方の速報です。
※画像はDAIGOも台所から引用させていただいています。
DAIGOも台所「コーンクリームカレー」作り方のレシピ(2022.4.14放送)
材料(2人分)
まずは材料をご紹介いたします。
・じゃがいも(メークイン):50g
・ブロッコリー:40g
・たまねぎ:40g
・ソーセージ:3本
・バージンオリーブオイル:大1
・にんにくみじん切り:小1/2
・小麦粉:大1
・カレー粉:大1/2
・スイートコーン缶(クリームタイプ):180g
・ブイヨン:300ml
・塩:小1/2
・ご飯:適量
作り方(調理時間:約20分)
- じゃがいもは皮をむき、5mm幅の半月切りにする。たまねぎはみじん切り、ブロッコリーは小さめの子房に分ける。ソーセージは斜め薄切りにしておく。
- フライパンに油、にんにくを入れて弱火で炒める。香りが立ってきたらたまねぎを入れて中火で炒める。
- たまねぎが透明になってきたら、じゃがいも、ソーセージを加えて炒める。
- ソーセージから脂が出てきたら弱火にする。小麦粉、カレー粉を加えてしっかり混ぜながらさらに炒める。
- 粉っぽくなくなったら、スイートコーン缶、ブイヨン、塩を加えて強火で煮込む。沸騰したらブロッコリーを加える。
- 中火で4分間煮込み、トロミがついたら火を止める。(じゃがいもが硬い時は、さらに煮込む)
- お皿にご飯をよそい、カレーをかけて完成。
“この記事のまとめ”
料理のポイントです!
じゃがいもを5mmに薄切りして時短に!
にんにくが焦げないように弱火で炒める!
DAIGOさんの大好きなコーン。
スイートコーン缶で甘めのカレーに仕上がりました。
お子さんも大好き、大人も気に入る一品になっています。
みなさんもぜひ「コーンクリームカレー」作ってみてくださいね。
その他の『DAIGOも台所』レシピは、こちらからご覧いただけます。
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「DAIGOも台所」
テレビ朝日 平日13時30分~13時45分放送
情報番組
DAIGOほか
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最後までお付き合いありがとうございました。