あさイチ みんな!ゴハンだよ「ほうれん草と豚しゃぶのごまあえ」作り方のレシピ(2022.4.13放送)

あさイチ
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2022年4月13日NHK『あさイチ』で放送された「ほうれん草と豚しゃぶのごまあえ」のレシピを詳しくご紹介します!

ほうれん草でチャチャッ!あっという間にできる一品。

教えてくれたのは、料理研究家、瀬尾幸子さんです。

4月13日の放送で紹介された、「ほうれん草と豚しゃぶのごまあえ」の作り方の速報です。

ほうれん草と豚しゃぶのごまあえ
※画像はあさイチから引用させていただいています。

あさイチ みんな!ゴハンだよ「ほうれん草と豚しゃぶのごまあえ」作り方のレシピ(2022.4.13放送)

材料(2人分)

まずは材料をご紹介いたします。

・蒸しゆでしたほうれん草:1わ分

・豚バラ(しゃぶしゃぶ用):100g

【合わせ調味料】

・すりごま(白):大2

・しょうゆ:大1

・砂糖:小2

・マヨネーズ:小2

作り方(調理時間:約8分)

  1. 食べやすく切ったほうれん草は蒸しゆでして、軽く水気を切っておく。合わせ調味料を混ぜておく。
  2. 鍋に半量ほどの湯を沸かし、豚バラを一気に加える。火を弱めて混ぜながら火を通す。全体の色が変わったらザルに上げて水気を切る。
  3. ボウルに入れ、蒸しゆでしたほうれん草、合わせ調味料を加えて混ぜ合わせる。
  4. 器に盛りつけて完成。

“この記事のまとめ”

料理のポイントです!

ポイント

沸騰した湯で豚肉をゆでるとかたくなる。少なめのお湯でゆっくり火を通す!

ほうれん草に豚しゃぶと調味料を和えるだけ。

とってもおいしそうなメインのおかず。簡単に作れて良いですね。

ゲストの大黒摩季さん、華丸大吉さんもおいしそうに食べてましたよ。

みなさんもぜひ「ほうれん草と豚しゃぶのごまあえ」作ってみてくださいね。

その他の『あさイチ』レシピは、こちらからご覧いただけます。

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「あさイチ」
NHK総合テレビジョン 平日朝8時15分~9時54分放送
情報番組
博多華丸・大吉
鈴木奈穂子(NHKアナウンサー)
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最後までお付き合いありがとうございました。