よじごじDays 世界最速!?「ワイルドハンバーグ」作り方のレシピ(2022.2.21放送)

よじごじDays
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2022年2月21日テレビ東京『よじごじDays』で放送された「ワイルドハンバーグ」のレシピを詳しくご紹介します!

手間のかかる料理を時短で!
包丁、まな板不要。ボウルを使わずに作るハンバーグ。

教えてくれたのは、アイデア料理研究家・栄養士 makoさんです。

2月21日の放送で紹介された「ワイルドハンバーグ」のレシピを、速報でご紹介します。

ワイルドハンバーグ
※画像はよじごじDaysから引用させていただいています。

よじごじDays「ワイルドハンバーグ」作り方のレシピ(2022.2.21放送)

本日紹介されたその他のレシピはこちら!!

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材料(2~3人分)

まずは材料をご紹介いたします。

・えのき:1袋

・合いびき肉:300g

・卵:1個

・塩こしょう:少々

・片栗粉:大1

【ソース】

・中濃ソース、ケチャップ:お好みで

作り方(調理時間:約15分)

  1. フライパンの上で、はさみを使ってえのきを細かく切る。
  2. 全ての材料を加えて、フライパンの中でもみ込む。
  3. 粘りが出てきたら、1cm程度の厚さの大きなハンバーグに成形する。
  4. 中火にかけ、フタをして片面を約5分ずつ焼く。
  5. 両面しっかり火が通ったら、お皿に盛り付ける。
  6. お好みのソースをかけてめしあがれ。

“この記事のまとめ”

料理のポイントです!

ポイント1

ボウルを使わず、材料を直接フライパンへ!

ポイント2

たまねぎの代わりにシャキシャキ食感のえのきを使う!

ハンバーグ大好き!でもみじん切りしたりこねたり、焼く時間もかかりますよね。

makoさんはフライパンをボウル代わりにして、一気に焼き上げました。

虻川美穂子さんが試食。
『お肉感があって、ジューシーですね』『えのきの繊維質感がたまねぎが入っているかのようですね』

豪快ながらも、しっとりジューシーな仕上がりになりました。

みなさんもぜひご家庭で試してみてくださいね。

その他の『よじごじDays』レシピは、こちらからご覧いただけます。

「よじごじDays」
テレビ東京 平日15時55分~16時54分放送
関東ローカル 生活情報番組
月曜・石塚英彦
火曜・上地雄輔
水曜・長野博
木曜・薬丸裕英
金曜・小泉孝太郎

最後までお付き合いありがとうございました。