まるっと!サタデー ラクうま!朝ごはん「大根と白菜のポタージュ」作り方のレシピ(2022.1.29放送)

ラクうま!朝ごはん
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2022年1月29日TBS『まるっと!サタデー ラクうま!朝ごはん』で放送された「大根と白菜のポタージュ」のレシピを詳しくご紹介します!

忙しい朝でも元気が出るごはんを作りたい!
旬の大根の使いきり術!ポタージュにアレンジ

教えてくれたのは、オンライン直売所 食べチョク代表 秋元里奈さんです。

1月29日の放送で紹介された「大根と白菜のポタージュ」の作り方の速報です。

大根と白菜のポタージュ
※画像はまるっと!サタデーから引用させていただいています。

まるっと!サタデー ラクうま!朝ごはん「大根と白菜のポタージュ」作り方のレシピ(2022.1.29放送)

材料(2人分)

まずは材料をご紹介いたします。

・大根:5cm

・白菜:1/16

・粉末だし:3g

・水:100cc

・塩:少々

・豆乳:125cc

・乾燥パセリ:少々

作り方(調理時間:約15分)

  1. 大根は皮をむき、小さめの乱切りにする。
  2. 白菜は小さめの一口大にカットする。
  3. 耐熱容器に①、②を入れ、軽くラップをして電子レンジ600wで8~10分加熱する。
  4. 加熱した野菜、水で溶いた出汁をミキサーに入れて細かくペースト状にする。
  5. 鍋に移して豆乳を加える。弱火でフツフツするまでゆっくり混ぜる。
  6. お好みで塩、パセリを加えて完成。

“この記事のまとめ”

料理のポイントです!

ポイント

豆乳を入れることでヘルシーなポタージュに!

大根と白菜、豆乳でヘルシーでおいしいポタージュが完成しました。

金井憧れアナウンサーが試食。

『優しい味~!ほっと落ち着きますね』『これ一杯で腹持ちも良さそう』
『体がポカポカしてきました』
『このいっぱいから始まる一日は、元気に活動できそう』

秋元さんによると、
おいしい大根は、ずっしり重くて形がまっすぐでキレイな形のものが栄養がたっぷりなんだとか。

是非「大根と白菜のポタージュ」ご家庭で作ってみてくださいね。

その他の『ラクうま!朝ごはん』レシピは、こちらからご覧いただけます。

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「まるっと!サタデー」
TBS系列 毎週土曜 朝5時30分~7時30分放送
情報・報道番組
山形純菜・山内あゆ(TBSアナウンサー)ほか
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最後までお付き合いありがとうございました。