ノンストップ 笠原将弘のおかず道場「ブリッコリー」作り方のレシピ(2022.1.24放送)

2022年1月24日フジテレビ『ノンストップ 笠原将弘のおかず道場』で放送された「ブリッコリー」のレシピを詳しくご紹介します!

今回の「笠原流!料理のツボ」
旬の食材をかけ合わせるべし!

教えてくれたのは、恵比寿の和食店「賛否両論」オーナーシェフ、笠原将弘さんです。

1月224日の放送で紹介された「ブリッコリー」のレシピを、速報でご紹介します。

※画像はノンストップから引用させていただいています。

ノンストップ 笠原将弘のおかず道場「ブリッコリー」作り方のレシピ(2022.1.24放送)

材料(2人分)

まずは材料をご紹介いたします。

作り方(調理時間:約15分)

1. ブリの両面に塩こしょうを振り、小麦粉をたっぷりとまぶす。
2. フライパンに油を熱し、①を皮目から焼く。カリッと焼き色がついたら裏返し、両面こんがりと焼く。お皿に取り出しておく。
3. フライパンをキッチンペーパーできれいにして、オリーブオイル、にんにくのみじん切り、たまねぎのみじん切りを加えて炒める。
4. 香りが立ってきたら、粗みじん切りにしたブロッコリーを入れてしんなりするまで炒める。
5. 酒、しょうゆ、バターを加えて全体を混ぜ合わせて火を止める。
6. お皿に広げてのせ、②を上にのせ、レモンを添えて完成。

“この記事のまとめ”

本日の料理のポイントです。

脂ののったブリ、甘味のあるブロッコリーのソース。とってもおいしそうなおかずが完成しました。
レモンを搾ると味がひきしまってさらにおいしくなります。

『おいしい!バターとにんにくでパンチがある』『コクがすごいですね。ごはんのおかずに良い』
スタジオのみなさんも大絶賛でしたよ。

ぜひみなさんもプロの味、ご家庭で味わってみてくださいね!

その他の『ノンストップ』レシピは、こちらからご覧いただけます。

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「ノンストップ」
フジテレビ系列　平日朝9時50分～11時25分放送
生活情報番組
設楽統（バナナマン）
三上真奈（フジテレビアナウンサー）ほか
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最後までお付き合いありがとうございました。