まるっと!サタデーラクうま!朝ごはん「春菊と金柑のヨーグルトサラダ」作り方のレシピ(2022.1.22放送)

2022年1月22日TBS『まるっと!サタデーラクうま!朝ごはん』で放送された「春菊と金柑のヨーグルトサラダ」のレシピを詳しくご紹介します!

忙しい朝でも元気が出るごはんを作りたい！
栄養満点!春菊を生でいただくさわやかなサラダ。

教えてくれたのは、オンライン直売所 食べチョク代表秋元里奈さんです。

1月22日の放送で紹介された「春菊と金柑のヨーグルトサラダ」の作り方の速報です。

※画像はまるっと!サタデーから引用させていただいています。

まずは材料をご紹介いたします。

・春菊：1/2袋

・金柑：2個

・フライドオニオン：適量

【ヨーグルトドレッシング】

・ヨーグルト：大1

・粒マスタード：小1

・レモン果汁：小1

・オリーブオイル：小1/2

・ハチミツ：小1/3

・塩：少々

“この記事のまとめ”

料理のポイントです!

ポイント1

春菊は生の方が苦味がなく食べやすい!

ポイント2

フライドオニオンで食感にアクセント!

ポイント3

茎の部分は無駄なくスープなどに使用してください!

冬においしい「春菊」。
おいしい春菊は、茎が太くなくて根の近くまで葉がついてるもの。

鍋に入れて加熱して食べるイメージがありますが、今回は生でおいしくいただきます。

金井憧れアナウンサーが試食。
『ほんとうにおいしいです』
『苦味と酸味のバランスが良いですね』『フライドオニオンの食感が良いです』

フライドオニオンを入れることにより、満足感のあるサラダになりました。

是非「春菊と金柑のヨーグルトサラダ」ご家庭で作ってみてくださいね。

その他の『ラクうま！朝ごはん』レシピは、こちらからご覧いただけます。

「まるっと!サタデー」
TBS系列　毎週土曜朝5時30分～7時30分放送
情報・報道番組
山形純菜・山内あゆ(TBSアナウンサー)ほか

最後までお付き合いありがとうございました。