2022年1月9日 日本テレビ『シューイチ』で放送された「肉巻きチーズ餅ッカルビ」のレシピを詳しくご紹介します!
お正月に余ったお餅のアレンジレシピ
バズレシピでおなじみ料理研究家 リュウジさんのアレンジ料理
とってもおいしそうだったのでご紹介します。
1月9日の放送で紹介された、「肉巻きチーズ餅ッカルビ」の作り方の速報です。
※画像はシューイチから引用させていただいています。
シューイチ 餅アレンジレシピ「肉巻きチーズ餅ッカルビ」作り方のレシピ(2022.1.9放送)
材料(2人分)
まずは材料をご紹介いたします。
・切り餅：2個
・豚ばら肉：100g
・塩こしょう：適量
・ごま油：大1/2
・焼肉のタレ：大1
・砂糖：2つまみ
・みそ：小1/3
・ピザ用チーズ：30g
【仕上げ用】
・ごま：適量
・小ネギ：適量
・糸とうがらし：適量
作り方(調理時間:約10分)
- 餅を縦半分に切り、豚バラ肉で巻く。塩こしょうをふる。
- 焼肉のタレ、砂糖、みそを混ぜ合わせておく。
- フライパンにごま油を熱し、①を焼く。巻き終わりを下にして焼くと良い。
- 両面焼けたら、肉の油をペーパーでふき取り、②のタレを加える。
- 周りにピザ用チーズを入れて加熱。餅がやわらかくなり、チーズがとけたらできあがり。
- 小ネギ、ごま、糸とうがらしをのせて完成。
“この記事のまとめ”
料理のポイントです!
肉の巻き終わりを下にして焼くと形が崩れない!
悪魔的濃厚ソースが箸が止まらない!?
チーズもお餅もトロトロ。ほんとうにおいしそうです。
豚肉もカリっとして、焼肉のタレとみそを合わせたのでとっても濃厚です。
これはお酒も進む一品!?
みなさんも、ぜひご家庭で作ってみてはいかがですか？
その他の『シューイチ』レシピは、こちらからご覧いただけます。
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「シューイチ」
日本テレビ系列 日曜朝7時30分～10時25分放送
ニュース・情報番組
中山秀征、中丸雄一(KAT-TUN)
徳島えりか(日本テレビアナウンサー)ほか
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最後までお付き合いありがとうございました。
