まる得マガジン 毎日おいしい土鍋レシピ「ひよこ豆のカレー」作り方(2021.12.15放送)

2021年12月15日NHK Eテレ『まる得マガジン』で放送された「ひよこ豆のカレー」のレシピを詳しくご紹介します!

なんと土鍋は、煮物、蒸し物、中国料理や洋食も作れるんです!
今回のテーマは「豆を楽しむ」

土鍋を使ったさまざまな料理を紹介してくれるのは陶芸家・料理人の福森道歩さんです。

12月15日の放送で紹介された「ひよこ豆のカレー」の作り方の速報です。

※画像はまる得マガジンから引用させていただいています。

まる得マガジン 毎日おいしい土鍋レシピ「ひよこ豆のカレー」作り方(2021.12.15放送)

材料(3～4人分、土鍋8寸サイズ)

まずは材料をご紹介いたします。

作り方

1. 土鍋に豚ひき肉、たまねぎ、にんにく、白ワインを入れて、フタをせずに弱めの中火にかける。
2. 豚肉の色が変わってきたら、トマトピューレを加えて混ぜる。さらに水分を飛ばして煮詰める。
3. 水、塩、ひよこ豆、じゃがいも、さつまいもを加えて良く混ぜ、弱火にして汁気を飛ばす。
4. 最後にカレー粉、塩を入れて混ぜ合わせたら完成。

“この記事のまとめ”

料理のポイントです!

なんと土鍋でカレーを作りました。
ひよこ豆のカレー、とてもヘルシーでおいしそうです。

すりおろしたじゃがいもとさつまいもで、もっちりとしたカレーになるそうです。
豆のおいしさをぜひ味わってくださいとのことでした。

みなさんもぜひ「ひよこ豆のカレー」作ってみてくださいね。

その他の『まる得マガジン』レシピは、こちらからご覧いただけます。

最後までお付き合いありがとうございました。