まる得マガジン毎日おいしい土鍋レシピ「たらのアクアパッツァ」作り方(2021.12.14放送)

2021年12月14日NHK Eテレ『まる得マガジン』で放送された「たらのアクアパッツァ」のレシピを詳しくご紹介します!

なんと土鍋は、煮物、蒸し物、中国料理や洋食も作れるんです!
今回のテーマは「魚介を楽しむ」

土鍋を使ったさまざまな料理を紹介してくれるのは陶芸家・料理人の福森道歩さんです。

12月14日の放送で紹介された「たらのアクアパッツァ」の作り方の速報です。

※画像はまる得マガジンから引用させていただいています。

まずは材料をご紹介いたします。

・生たら(切り身)：2切れ(200g)

・オリーブオイル：大1

・塩：少々

・たまねぎ：(1.5cm厚さの輪切り)：2枚

・あさり：100g

・ミニトマト：大4個

・オリーブ(黒)：4個

・にんにく：1かけ

・タイム：少々

・ローリエ：1枚

・ケイパー：大1

【スープの材料】

・白ワイン：カップ1/2

・水：大2

・トマトペースト：大2

・アンチョビペースト：小1/2

・塩：小1/2

“この記事のまとめ”

料理のポイントです!

ポイント

たらが煮崩れしないように、輪切りのたまねぎの上にのせる!

彩りがきれいで、とっても華やかな鍋が完成しました。

とっても簡単なのに豪華。手の込んだ料理に見えます。

土鍋で作るとご馳走感が出ますね。

ぜひみなさんも土鍋で「たらのアクアパッツァ」作ってみてください。

その他の『まる得マガジン』レシピは、こちらからご覧いただけます。

最後までお付き合いありがとうございました。