沼にハマってきいてみた スイーツ沼!「ホワイトガトーショコラ」作り方のレシピ(2021.12.14放送)

沼にハマってきいてみた
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2021年12月14日TBS『沼にハマってきいてみた』で放送された「ホワイトガトーショコラ」のレシピを詳しくご紹介します!

友達と盛り上がろうスイーツ沼!

自宅で作れる簡単ケーキの紹介です。

教えてくれたのは、SNSチャンネル登録者数60万人突破!筋肉料理研究家 だれウマさんです。

12月14日の放送で紹介された、「ホワイトガトーショコラ」の作り方の速報です。

ホワイトガトーショコラ
※画像は沼にハマってきいてみたから引用させていただいています。

沼にハマってきいてみた スイーツ沼!「ホワイトガトーショコラ」作り方のレシピ(2021.12.14放送)

材料(丸型15cm)

まずは材料をご紹介いたします。

・ホワイトチョコレート:180g

・生クリーム:90ml

・卵:2個

・薄力粉:大1

【仕上げ用】

・カットフルーツ:

・粉砂糖:適量

作り方

  1. ボウルにホワイトチョコレートを細かく砕いて入れ、生クリームも加える。
  2. 50度のお湯で湯せんしながら手早く混ぜる。
  3. そこに卵を1個ずつ加えて混ぜていき、ふるった薄力粉を入れさっくりと混ぜる。
  4. クッキングシードを敷いた型に流し入れ、アルミホイルを上にかぶせる。
  5. 170度に予熱したオーブンで、40分間焼く。
  6. 焼きあがったら粗熱をとり、冷蔵庫で半日冷やす。
  7. お好みで、カットフリーツや粉砂糖をふりかけて完成。

“この記事のまとめ”

料理のポイントです!

ポイント1

卵は一度に入れず、1個ずつ混ぜながら加える。!

ポイント2

サックリ混ぜ、グルテンを発生させないようにする!

材料たったの4つでできる簡単なケーキを教えてくれました。
混ぜて焼くだけ、とっても簡単です。

だれウマさんによると、
卵を1個ずつ加えて、そのたびに混ぜながら作ると、分離せずに生地を乳化されるとのこと。

スイーツ大好き俳優、植村颯太さんが試食しました。
『おっ。なるほど。うマッチョ!』『食感はプリンに近い』

アルミホイルをかけて焼き、半熟のガトーショコラに仕上げました。

みなさんもぜひ作ってみてくださいね。

その他の『沼にハマってきいてみた』レシピは、こちらからご覧いただけます。

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「沼にハマってきいてみた」
NHK Eテレ 
若者・ジュニア向けバラエティ番組
高橋茂雄(サバンナ)
桜井日奈子ほか
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最後までお付き合いありがとうございました。