あさイチ 鈴木アナのあーめんどくさい!「凍ったまんま ミルフィーユカツ」作り方のレシピ(2021.11.29放送)

2021年11月29日NHK『あさイチ』で放送された「凍ったまんま ミルフィーユカツ」のレシピを詳しくご紹介します!

鈴木奈穂子アナウンサーの「あーめんどくさい」のコーナー。

11月29日は「いい肉」の日。
肉の解凍めんどくさい!

なんとパックのまま凍らせた薄切り肉を凍ったままで調理します。

11月29日の放送で紹介された、「凍ったまんま ミルフィーユカツ」の作り方の速報です。

※画像はあさイチから引用させていただいています。

あさイチ 鈴木アナのあーめんどくさい!「凍ったまんま ミルフィーユカツ」作り方のレシピ(2021.11.29放送)

材料(2人分)

まずは材料をご紹介いたします。

作り方(調理時間：約15分)

1. 卵を溶き、小麦粉、塩こしょうを加えて混ぜ、バットに入れる。フライ用の液の完成。
2. 冷凍してかたまったままの豚肉を①入れて塗りつけ、パン粉をまぶす。
3. フライパンに肉が半分かぶる位の油を入れ、弱めの中火で片面5分ずつ揚げ焼きにする。
4. 食べやすく切って、器に盛りつけて完成。

“この記事のまとめ”

料理のポイントです！

お肉の解凍を失敗することなく、パサつくこともなくジューシーに仕上がるそうです。

凍ったまま揚げてもうまくいくんですね。

お肉が全部くっついた状態で揚げるので、そのままミルフィーユになってビックリでした。

みなさんもぜひ「凍ったまんま ミルフィーユカツ」作ってみてくださいね。

その他の『あさイチ』レシピは、こちらからご覧いただけます。

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「あさイチ」
NHK総合テレビジョン　平日朝8時15分～9時54分放送
情報番組
博多華丸・大吉
鈴木奈穂子(NHKアナウンサー)
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最後までお付き合いありがとうございました。