2021年11月29日NHK『あさイチ』で放送された「凍ったまんま しょうが焼き」のレシピを詳しくご紹介します!
鈴木奈穂子アナウンサーの「あーめんどくさい」のコーナー。
11月29日は「いい肉」の日。
肉の解凍めんどくさい!
なんとパックのまま凍らせた薄切り肉を凍ったままで調理します。
11月29日の放送で紹介された、「凍ったまんま しょうが焼き」の作り方の速報です。
※画像はあさイチから引用させていただいています。
あさイチ 鈴木アナのあーめんどくさい!「凍ったまんま しょうが焼き」作り方のレシピ(2021.11.29放送)
材料(2人分)
まずは材料をご紹介いたします。
・豚薄切り肉：200g(冷凍、かたまったまま)
・サラダ油：大1
・酒：大1
・もやし：1/2袋
【合わせ調味料】
・すりおろししょうが：大2
・砂糖：小2
・しょうゆ：大2
作り方(調理時間：約10分)
- フライパンに油を熱し、凍ったままの豚肉を入れ、酒を振り入れたらフタをする。弱めの中火で5分間蒸す。
- 肉を1枚ずつほぐし、合わせ調味料を加え、水分が飛ぶまで炒める。
- もやしを加えて、さっと炒め合わせたら完成。
“この記事のまとめ”
料理のポイントです！
酒振ってフタして弱めの中火で5分!
蒸すことでムラなく解凍。失敗しらず!
鈴木アナウンサー、自ら作って食べてみました。
『うん!全然お肉が硬くなってない。柔らかい』
『ごはんが欲しい。もしくはビールが欲しい』
冷凍パックのまま凍らせて、お肉が全部くっついた状態で調理を始めました。
それでもおいしく作れてびっくりです!
みなさんもぜひ「凍ったまんま しょうが焼き」作ってみてくださいね。
その他の『あさイチ』レシピは、こちらからご覧いただけます。
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「あさイチ」
NHK総合テレビジョン 平日朝8時15分～9時54分放送
情報番組
博多華丸・大吉
鈴木奈穂子(NHKアナウンサー)
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最後までお付き合いありがとうございました。
