あさイチ 鈴木アナのあーめんどくさい!「凍ったまんま しょうが焼き」作り方のレシピ(2021.11.29放送)

あさイチ
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2021年11月29日NHK『あさイチ』で放送された「凍ったまんま しょうが焼き」のレシピを詳しくご紹介します!

鈴木奈穂子アナウンサーの「あーめんどくさい」のコーナー。

11月29日は「いい肉」の日。
肉の解凍めんどくさい!

なんとパックのまま凍らせた薄切り肉を凍ったままで調理します。

11月29日の放送で紹介された、「凍ったまんま しょうが焼き」の作り方の速報です。

凍ったまんま しょうが焼き
※画像はあさイチから引用させていただいています。

あさイチ 鈴木アナのあーめんどくさい!「凍ったまんま しょうが焼き」作り方のレシピ(2021.11.29放送)

材料(2人分)

まずは材料をご紹介いたします。

・豚薄切り肉:200g(冷凍、かたまったまま)

・サラダ油:大1

・酒:大1

・もやし:1/2袋

【合わせ調味料】

・すりおろししょうが:大2

・砂糖:小2

・しょうゆ:大2

作り方(調理時間:約10分)

  1. フライパンに油を熱し、凍ったままの豚肉を入れ、酒を振り入れたらフタをする。弱めの中火で5分間蒸す。
  2. 肉を1枚ずつほぐし、合わせ調味料を加え、水分が飛ぶまで炒める。
  3. もやしを加えて、さっと炒め合わせたら完成。

“この記事のまとめ”

料理のポイントです!

ポイント1

酒振ってフタして弱めの中火で5分!

ポイント2

蒸すことでムラなく解凍。失敗しらず!

鈴木アナウンサー、自ら作って食べてみました。

『うん!全然お肉が硬くなってない。柔らかい』
『ごはんが欲しい。もしくはビールが欲しい』

冷凍パックのまま凍らせて、お肉が全部くっついた状態で調理を始めました。
それでもおいしく作れてびっくりです!

みなさんもぜひ「凍ったまんま しょうが焼き」作ってみてくださいね。

その他の『あさイチ』レシピは、こちらからご覧いただけます。

「あさイチ」
NHK総合テレビジョン 平日朝8時15分~9時54分放送
情報番組
博多華丸・大吉
鈴木奈穂子(NHKアナウンサー)

最後までお付き合いありがとうございました。