2021年11月10日NHK『あさイチ』で放送された「鶏手羽元のトマトスープ」のレシピを詳しくご紹介します!
コラーゲンたっぷりのトマトスープ!
教えてくれたのは、料理芸人ことお笑いコンビ ツインクル、クック井上。さんです。
11月10日の放送で紹介された、「鶏手羽元のトマトスープ」の作り方の速報です。
※画像はあさイチから引用させていただいています。
あさイチ みんな!ゴハンだよ「鶏手羽元のトマトスープ」作り方のレシピ(2021.11.10放送)
材料(作りやすい分量)
まずは材料をご紹介いたします。
・鶏手羽元：約350g
・たまねぎ：100g
・セロリの葉：50g
・にんにく：1かけ
・トマトの水煮缶(カットタイプ)：1缶(400g)
・水：1リットル
・酒：100ml
・鶏がらスープの素：小1
・塩：小1
・昆布茶：小1
・(あれば)ローリエ：1枚
・こしょう：少々
・(あれば)パセリ：お好みで
作り方(調理時間：約35分)
- 鶏手羽元はキッチンバサミで骨にそって切り込みを入れる。
- たまねぎは薄切り、セロリの葉はザク切り、にんにくはつぶしておく。
- 鍋に材料をすべて入れ、強火にかける。沸騰したら弱めの中火で20～30分間煮込む。
- クタクタに煮えたら器に盛りつけて、パセリをちらして完成。
“この記事のまとめ”
料理のポイントです！
鶏手羽元に切り込みを入れると、ダシが出やすく食べやすい!
スタジオで試食しました。
ゲストの西田尚美さん『おいしい!やわらかい』『セロリの味もおいしいです』
華丸大吉さん『味がしっかりついてますね』『セロリがそんなにセロリっぽくないからね。おいしい』
クック井上さんによると、
やや塩分は控えめにしたので、トマトの酸味でいただいてください。
今回もう一品作った「れんこんのカレー炒め」
こちらと混ぜてスープカレーにして食べても絶品だそうですよ。
「れんこんのカレー炒め」のレシピはこちら!!
みなさんもぜひ「鶏手羽元のトマトスープ」作ってみてくださいね。
その他の『あさイチ』レシピは、こちらからご覧いただけます。
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「あさイチ」
NHK総合テレビジョン 平日朝8時15分～9時54分放送
情報番組
博多華丸・大吉
鈴木奈穂子(NHKアナウンサー)
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最後までお付き合いありがとうございました。
