サタデープラス アンミカさんオススメ!種や皮のアレンジレシピ「みかんの皮で餃子」作り方(2021.11.6放送)

サタデープラス
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2021年11月6日TBS『サタデープラス』で放送された「みかんの皮で餃子」のレシピを詳しくご紹介します!

栄養があるのに捨ててしまう種や皮。

捨ててしまうのはもったいない!
おいしく調理して食べる方法を、漢方薬膳指導士の資格を持つアンミカさんが紹介してくれました。

11月6日の放送で紹介された「みかんの皮で餃子」の作り方の速報です。

みかんの皮で餃子
※画像はサタデープラスから引用させていただいています。

サタデープラス アンミカさんオススメ!種や皮のアレンジレシピ「みかんの皮で餃子」作り方(2021.11.6放送)

本日紹介されたその他のレシピはこちら!!

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材料

まずは材料をご紹介いたします。

・みかんの皮:適量

・いつもの餃子のタネ:適量

・餃子の皮

・サラダ油、ごま油など

作り方

  1. みかんの皮は100度のオーブンで2時間焼いて乾燥させ、みじん切りにする。
  2. いつもの餃子のタネに①を少量加えて混ぜる。
  3. いつものように餃子を包み、フライパンで蒸し焼きにする。
  4. パリッと焦げ目をつけて完成。

“この記事のまとめ”

料理のポイントです!

ポイント

乾燥させてみじん切りにした皮を餃子のタネに混ぜる!

アンミカさん作ってみて試食しました。

『うーん。これは激ウマです』『なんで今までやらなかったんだろう』
『もったいないな、損した気分』
『肉肉しい感じに爽やかさが出て、噛めば嚙むほどみかんの爽やかさが入って何個でも食べられる』

アンミカさんによると、
「みかんの皮」は消化にも良いと言われているので、餃子の肉ダネと最強の組み合わせになるそう。

みかんの皮をとっておいて、ちょっと手をかけて作ってみてはいかがですか?

その他の『サタデープラス』レシピは、こちらからご覧いただけます。

「サタデープラス」
TBS系列 毎週土曜朝7時30分~9時25分放送
情報番組
丸山隆平(関ジャニ∞)
小島瑠璃子、関西ジャニーズJr.ほか

最後までお付き合いありがとうございました。