サタデープラス アンミカさんオススメ!種や皮のアレンジレシピ「かぼちゃの種で唐揚げ」作り方(2021.11.6放送)

サタデープラス
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2021年11月6日TBS『サタデープラス』で放送された「かぼちゃの種で唐揚げ」のレシピを詳しくご紹介します!

栄養があるのに捨ててしまう種や皮。

捨ててしまうのはもったいない!
おいしく調理して食べる方法を、漢方薬膳指導士の資格を持つアンミカさんが紹介してくれました。

11月6日の放送で紹介された「かぼちゃの種で唐揚げ」の作り方の速報です。

かぼちゃの種で唐揚げ
※画像はサタデープラスから引用させていただいています。

サタデープラス アンミカさんオススメ!種や皮のアレンジレシピ「かぼちゃの種で唐揚げ」作り方(2021.11.6放送)

本日紹介されたその他のレシピはこちら!!

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材料

まずは材料をご紹介いたします。

・かぼちゃの種(硬い皮を取り除いたもの):適量

・鶏モモ肉:適量

・揚げ油:適量

【鶏唐揚げの下味】

・しょうゆ、おろししょうがなど

・片栗粉

・卵:

作り方(調理時間:約15分)

  1. 鶏肉は一口大に切り、しょうゆ、しょうがなどで下味をつけ、卵と片栗粉を混ぜたものを絡める。
  2. かぼちゃの種をまわりにつけ、180度以上の油でカリッとするまで唐揚げにしてめしあがれ。

“この記事のまとめ”

料理のポイントです!

ポイント

種の外に硬い皮があるので、取り除いたものを使う!

アンミカさんによると、
「かぼちゃの種」はβカロテンが豊富。
疲労回復や免疫力アップ効果に期待できます。

アンミカさん作ってみて試食しました。

『むちゃむちゃおいしいです』『種も香ばしくて、カリカリ嚙んでお腹もいっぱいになりそう』
『ナッツとかで唐揚げ作る人いますね、その代わり』

かぼちゃの種は、洗ってよく乾燥させると比較的簡単に皮がむけますよ。

みなさんも「かぼちゃの種で唐揚げ」お試ししてみてくださいね。

その他の『サタデープラス』レシピは、こちらからご覧いただけます。

「サタデープラス」
TBS系列 毎週土曜朝7時30分~9時25分放送
情報番組
丸山隆平(関ジャニ∞)
小島瑠璃子、関西ジャニーズJr.ほか

最後までお付き合いありがとうございました。