2021年10月13日テレビ東京『よじごじDays』で放送された「サバサンド」のレシピを詳しくご紹介します!
サバをフレークにして、食べやすいサンドイッチを作ります!
番組水曜MC V6の長瀬博さん、生放送のスタジオクッキングです!
10月13日の放送で紹介された「サバサンド」のレシピを、速報でご紹介します。
※画像はよじごじDaysから引用させていただいています。
よじごじDays “食”king「サバサンド」の作り方 V6長野博さんのレシピ(2021.10.13放送)
材料(2人分)
まずは材料をご紹介いたします。
・食パン(8枚切り：4枚
・バター：20g
・粒マスタード：小1
【サバフレークの材料】
・サバ：半身
・サラダ油：小2
・にんにく(みじん切り)：1片分
・唐辛子(小口切)：1本
・たまねぎ(みじん切り)：1/6個分
・ごぼう(みじん切り)：40g
・バジル：3～4枚
【合わせ調味料】
・ナンプラー：小2
・オイスターソース：小2
・砂糖：大1/2
・こしょう：適量
作り方(調理時間：約15分)
- フライパンに油をひき、サバを皮の面から焼く。
- 裏返しして、にんにく、唐辛子、たまねぎとごぼうのみじん切りも一緒に炒める。
- サバに火が通ってきたら、フレーク状にくずしながら、みじん切りの野菜と混ぜ合わせる。
- 合わせ調味料を加えてしっかり混ぜ合わせ、刻んだバジルを加えて火を止める。サバフレークの完成。
- バターと粒マスタードをよく混ぜ合わせ、食パンの片面にぬる。
- 食パンの中央においてサンドする。周りをつぶして接着する。
- 半分に切り、お皿に盛り付けたら完成。
“この記事のまとめ”
料理のポイントです!
サバをフレークにする!
長野さん、ガパオライスをイメージして作ったレシピだそうです。
バジル、ナンプラー、にんにく、唐辛子、とってもおいしそうですね。
サンドイッチを食べやすくするために、菜箸を使ってギュッと押し、パンを接着していました。
家にある道具でも、食べやすいサンドイッチが作れるんですね。
すばらしいアイディアでした。
※画像はよじごじDaysから引用させていただいています。
みなさんもぜひご家庭で作ってみてくださいね。
その他の『よじごじDays』レシピは、こちらからご覧いただけます。
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「よじごじDays」
テレビ東京 平日15時40分～放送
関東ローカル 生活情報番組
月曜・石塚英彦
火曜・上地雄輔
水曜・長野博
木曜・薬丸裕英
金曜・小泉孝太郎
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最後までお付き合いありがとうございました。
