2021年10月6日テレビ東京『よじごじDays』で放送された「栗ームパスタ」のレシピを詳しくご紹介します!
栗を存分に味わえるクリームパスタ
番組水曜MC V6の長瀬博さん、生放送のスタジオクッキングです!
10月6日の放送で紹介された「栗ームパスタ」のレシピを、速報でご紹介します。
※画像はよじごじDaysから引用させていただいています。
よじごじDays “食”king「栗ームパスタ」作り方 V6長野博さんのレシピ(2021.10.6放送)
材料(2人分)
まずは材料をご紹介いたします。
・むき甘栗：70g
・フェットチーネ(平たいパスタ)：160g
・鶏もも肉：100g
・たまねぎ：40g
・生クリーム：150g
・白ワイン：大2
・オリーブオイル：小2
・塩こしょう：適量
作り方(調理時間：約15分)
- 鶏もも肉は4等分に切って塩こしょうをふる。たまねぎは薄切りにする。
- 甘栗4個は包丁で4等分にし、1個は仕上げ用に残して、残りはめん棒などを使いつぶしておく。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を両面香ばしく焼く。
- たまねぎ、白ワインを加え、アルコールを飛ばすように炒める。
- 生クリーム、切った甘栗とつぶした甘栗を加え、混ぜ合わせる。
- 塩こしょうで味をととのえ、ゆでたフェットチーネを入れてサッと絡める。
- お皿に盛り付け、②で残しておいた甘栗をおろし金で削ってトッピングする。できあがり。
“この記事のまとめ”
料理のポイントです!
甘栗は乳製品とよく合う!
刻んだ甘栗、つぶした甘栗。2種類をソースに!
仕上げに甘栗を削る!
大きめの鶏肉が2個ずつのった、ボリュームあるクリームパスタができあがりました。
フェットチーネの平たい麺によく絡んでとてもおいしそう。
刻んで、つぶして、削って、3種類の甘栗で秋を感じるパスタです。
みなさんもぜひご家庭で作ってみてはいかがでしょうか。
その他の『よじごじDays』レシピは、こちらからご覧いただけます。
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「よじごじDays」
テレビ東京 平日15時40分～放送
関東ローカル 生活情報番組
月曜・石塚英彦
火曜・上地雄輔
水曜・長野博
木曜・薬丸裕英
金曜・小泉孝太郎
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最後までお付き合いありがとうございました。
