まるっと!サタデー ラクうま!朝ごはん「さつまいもの塩麹がゆ」作り方のレシピ(2021.10.2放送)

ラクうま!朝ごはん
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2021年10月2日TBS『まるっと!サタデー ラクうま!朝ごはん』で放送された「さつまいもの塩麹がゆ」のレシピを詳しくご紹介します!

入れて炊くだけ!炊飯器でつくるおかゆのご紹介!

教えてくれたのは、時短料理研究家、糸原絵里香さんです。

10月2日の放送で紹介された「さつまいもの塩麹がゆ」の作り方の速報です。

さつまいもの塩麹がゆ
※画像はまるっと!サタデーから引用させていただいています。

まるっと!サタデー ラクうま!朝ごはん「さつまいもの塩麹がゆ」作り方のレシピ(2021.10.2放送)

材料(2人分)

まずは材料をご紹介いたします。

・米:1/2合

・鶏モモ肉:1枚

・しょうがスライス:1かけ分

・鶏ガラスープ:小1

・塩麹:大1

【トッピング】

・お好みで、温泉卵、パクチー、ごま油

作り方(調理時間:約50分)

  1. 鶏モモ肉は一口大に切る。塩麹を混ぜる。
  2. さつまいもは皮つきのまま1cm角に切る。
  3. 炊飯器に洗った米入れ水加減し、鶏がらスープ、鶏肉、サツマイモ、しょうがスライスを入れる。
  4. お粥モードで炊飯する。
  5. 炊き上がったら器にもり、お好きなトッピングと共にめしあがれ。

“この記事のまとめ”

料理のポイントです!

ポイント1

しょうがで香りを出す!

ポイント2

炊飯器はお肉を柔らかくする!

今日から担当が金井憧れアナウンサーになりました!
料理はちょっと苦手そうですが、教わりながら調理しましたよ。

『切って入れるだけでしたね!』
とっても簡単にできました。お味はいかがでしょうか。

『胃に優しい味ですね』『温玉が合います。卵のとろみと鶏がすごくおいしいです』

秋の味覚のさつまいも、おかゆでいただいてみても良いですね。

その他の『ラクうま!朝ごはん』レシピは、こちらからご覧いただけます。

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「まるっと!サタデー」
TBS系列 毎週土曜 朝5時30分~7時30分放送
情報・報道番組
山形純菜・山内あゆ(TBSアナウンサー)ほか
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最後までお付き合いありがとうございました。