ZIP 抹茶ブーム到来「抹茶豚バラ肉ソテー」の作り方 AI認定 究極のレシピ (2021.9.24放送)

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2021年9月24日 日テレ『ZIP』で放送された「抹茶豚バラ肉ソテー」のレシピを詳しくご紹介します!

抹茶ラテのペットボトル飲料は出荷停止になるほどの売れ行き。
今、抹茶ブーム到来!

抹茶を入れたらおいしくなるもの!

教えてくれたのは、慶応義塾大学大学院 専任講師 鈴木隆一さんです。

9月24日の放送で紹介された、「抹茶豚バラ肉ソテー」の作り方の速報です。

抹茶豚バラ肉ソテー
※画像はZIPから引用させていただいています。

ZIP 抹茶ブーム到来「抹茶豚バラ肉ソテー」の作り方 AI認定 究極のレシピ (2021.9.24放送)

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材料(1人分)

まずは材料をご紹介いたします。

・豚バラ肉:適量

・抹茶(粉末):適量

・オリーブオイル:適量

・しょう油:適量

作り方(調理時間:約5分)

  1. フライパンにオリーブオイルをひき、豚バラ肉をこんがり両面焼く。
  2. 焼けたら肉の上に抹茶をふりかける。
  3. しょう油をまわしかけて味付けしたら完成。

“この記事のまとめ”

料理のポイントです!

ポイント

豚バラ肉が焼けたら抹茶をふりかける!

慶応大学院講師の鈴木さんによると、

豚バラ肉の「塩味」、抹茶の「苦み」、両方に含まれる「うま味」、
このバランスが良いため、とっても美味しく感じことができます。

塩味、苦み、うま味がマッチした、びっくりする美味しさの豚バラ肉です。

AIも認めるおいしさ、みなさんもぜひご家庭で作ってみてくださいね。

その他の『ZIP』レシピは、こちらからご覧いただけます。

最後までお付き合いありがとうございました。