よじごじDays おうちでも簡単キャンプ飯レシピ「旬野菜のアヒージョ」の作り方 (2021.9.14放送)

よじごじDays
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2021年9月14日テレビ東京『よじごじDays』で放送された「旬野菜のアヒージョ」のレシピを詳しくご紹介します!

おうちでも簡単!秋の味覚でキャンプ飯
具志堅用高さんと加藤紀子さんが挑戦です。

100円ショップDaisoの「スキレット」550円(直径20cm)使って作ります。

教えてくれたのは、年間80泊のキャンプ生活をしているというキャンプの達人、森風美さんです。

9月14日の放送で紹介された「旬野菜のアヒージョ」のレシピを、速報でご紹介します。

旬野菜のアヒージョ
※画像はよじごじDaysから引用させていただいています。

よじごじDays おうちでも簡単キャンプ飯レシピ「旬野菜のアヒージョ」の作り方 (2021.9.14放送)

材料(1人分)

まずは材料をご紹介いたします。

お好きな野菜

・ナス:1/3本

・ねぎ:1/3本

・ししとう:3本

・サトイモ:1/3個

・ミニトマト:3個

・3尺ササゲ、など

・オリーブオイル:100ml

・オイルサーディン:1/2缶

・お好みでニンニク、赤唐辛子

・塩こしょう:適量

・シソ:適量

作り方

  1. スキレットを火にかけ、オリーブオイルを入れる。
  2. オイルサーディンをオイルごと入れて軽くくずして温める。
  3. お好みでニンニク、赤唐辛子を加え、香りが立ってきたら野菜を食べやすく切って加える。
  4. 塩こしょうで味をととのえ、シソを刻んでのせ、野菜に火がとおったら完成。

“この記事のまとめ”

料理のポイント2つです!

ポイント1

オイルサーディンのオイルも入れて魚のうま味を加えて!

ポイント2

オイルサーディンは塩気があるので、塩は控えめに!

具志堅用高さん、フランスパンの薄切りにアヒージョの野菜をのせてひと口。
『オリーブオイルが合うね』『ネギが甘い。最高だね。うまいうまい』

加藤紀子さんも、
『ナスもおいしい、サクトロ~』『ネギがアヒージョに合う』
『開放的な雰囲気がいい』『キャンプの人気が高まるのわかる』

外で食べるアヒージョは最高ですが、おうちでも美味しく作れます。
スキレットが無くても、厚手の小鍋でも作れますね。

ぜひお試ししてみてください!

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その他の『よじごじDays』レシピは、こちらからご覧いただけます。

「よじごじDays」
テレビ東京 平日15時40分~放送
関東ローカル 生活情報番組
石塚英彦(月)、上地雄輔(火)、長野博(水)
薬丸裕英(木)、小泉孝太郎(金)、ほか

最後までお付き合いありがとうございました。