ZIP 炊き込んだらおいしい缶詰を調査「サバ缶ドライカレー」作り方のレシピ(2021.9.3放送)

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2021年9月3日 日テレ『ZIP』で放送された「サバ缶ドライカレー」のレシピを詳しくご紹介します!

「サバカレー」の缶詰を炊き込んだ、おいしい炊き込みご飯!
炊飯器だけで作ります。

教えてくれたのは、日本缶詰びん詰レトルト食品協会公認、缶詰博士の黒川勇人さんです。

9月3日の放送で紹介された、「サバ缶ドライカレー」の作り方の速報です。

サバ缶ドライカレー
※画像はZIPから引用させていただいています。

ZIP 炊き込んだらおいしい缶詰を調査「サバ缶ドライカレー」作り方のレシピ(2021.9.3放送)

材料(1~2人分)

まずは材料をご紹介いたします。

・サバカレー缶詰:1個

・米:1合

・水:1合分より少なめ

作り方(調理時間:約50分)

  1. 洗って浸水させた米は、カレー汁(缶)、やや少なめの水で炊飯器にセットする。
  2. いつものように炊飯する。
  3. 炊き上がったら、サバの身を加えて5分間蒸らす。
  4. さっくり混ぜて完成。

“この記事のまとめ”

料理のポイントは2つ!

ポイント1

缶詰はカレー汁とサバの身に分ける!

ポイント2

最初にカレー汁だけ入れる!

缶詰博士の黒川勇人さんによると、

「サバカレー缶」今とても流行っている缶詰のひとつ。
今やいろんなメーカーから売り出されています。

今回の炊き込みご飯、サバの身は風味やジューシーさを残すため、後入れします。
炊き終わり直後に加えて蒸すことによって、ふっくらした身になります。

サバのうま味とカレーのうま味が一体化したドライカレー風炊き込みご飯。

みなさんもぜひご家庭で作ってみてくださいね。

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最後までお付き合いありがとうございました。