まる得マガジン コンロを使わずしっかりレシピ「とろっとキャベツのホイコーロー」の作り方(2021.8.30放送)

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2021年8月30日NHK Eテレ『まる得マガジン』で放送された「とろっとキャベツのホイコーロー」のレシピを詳しくご紹介します!

電子レンジだけで、強火でサッと炒めたような一品を作ります。

教えてくれたのは、時短料理研究家、若葉まりえさんです。

8月30日の放送で紹介された「とろっとキャベツのホイコーロー」の作り方の速報です。

とろっとキャベツのホイコーロー
※画像はまる得マガジンから引用させていただいています。

まる得マガジン コンロを使わずしっかりレシピ「とろっとキャベツのホイコーロー」の作り方(2021.8.30放送)

材料(2人分)

まずは材料をご紹介いたします。

・豚バラ肉薄切り:200g

・かたくり粉:小1

・キャベツ:1/6個

【合わせ調味料】

・みりん:大2

・ごま油:大1

・みそ:大1

・しょう油:小1

・中華風鶏がらスープの素:小1

作り方(調理時間:約15分)

  1. 豚バラ肉は一口サイズに切り、レンジ対応の耐熱容器の中でかたくり粉をもみ込む。
  2. キャベツは芯をとってざく切りして耐熱容器に入れる。肉が全体に広がるように混ぜる。
  3. スキマラップをかけ、電子レンジ600wで4分間加熱する。
  4. 合わせ調味料をすべて入れて良く混ぜ、今度はラップをしないで電子レンジで2分加熱する。
  5. 取り出してよくまぜたら完成。

“この記事のまとめ”

料理のポイントは2つ!

ポイント1

スキマラップで程よく蒸気を逃がす!

ポイント2

調味料を混ぜたらラップしないで加熱。水分を飛ばす!

ご飯のすすむホイコーロー、レンジで作れてヘルシーで嬉しいですね!

あっという間にできるので、暑い日にコンロに立ちたくない日にはピッタリ。

タレントの菊地亜美さんが実際作って試食しました。

『うん!うーん、美味しい!』『キャベツがすごいシャキシャキで美味しいです』

ホイコーロー丼にしても良さそうですよ。

ぜひみなさんもご家庭で作ってみてくださいね。

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最後までお付き合いありがとうございました。