KinKi Kidsのブンブブーン「揚げそうめんの餡かけ」の作り方 筋肉料理研究家だれウマさんのレシピ(2021.8.28放送)

KinKi Kidsのブンブブーン
スポンサーリンク

2021年8月28日フジテレビ『KinKi Kidsのブンブブーン』で放送された「揚げそうめんの餡かけ」のレシピを詳しくご紹介します!

夏の定番食「そうめん」の絶品レシピを紹介。

そうめんを揚げて作る超ずぼら飯!

教えてくれたのは、料理と筋トレが大好きな料理研究家のだれウマさんです。

8月28日の放送で紹介された、「揚げそうめんの餡かけ」の作り方の速報です。

揚げそうめんの餡かけ
※画像はKinKi Kidsのブンブブーンから引用させていただいています。

KinKi Kidsのブンブブーン「揚げそうめんの餡かけ」の作り方 筋肉料理研究家だれウマさんのレシピ(2021.8.28放送)

他にもこんなレシピが紹介されました!!

KinKi Kidsのブンブブーン「納豆キムチそうめん」の作り方 堂本剛さんのレシピ(2021.8.28放送)
2021年8月28日フジテレビ『KinKi Kidsのブンブブーン』で放送された「納豆キムチそうめん」のレシピを詳しくご紹介します! 今回は、夏の定番食「そうめん」の絶品レシピが...
KinKi Kidsのブンブブーン「水晶鶏そうめん」の作り方 料理研究家リュウジさんのレシピ(2021.8.28放送)
2021年8月28日フジテレビ『KinKi Kidsのブンブブーン』で放送された「水晶鶏そうめん」のレシピを詳しくご紹介します! 夏の定番食「そうめん」の絶品レシピを紹介。 と...
KinKi Kidsのブンブブーン「そうめんグラタン」の作り方 ユーチューバーnatsucampさんのレシピ(2021.8.28放送)
2021年8月28日フジテレビ『KinKi Kidsのブンブブーン』で放送された「そうめんグラタン」のレシピを詳しくご紹介します! 夏の定番食「そうめん」の絶品レシピを紹介。 ...
KinKi Kidsのブンブブーン「そうめんパッタイ」の作り方 見取り図さんのレシピ(2021.8.28放送)
2021年8月28日フジテレビ『KinKi Kidsのブンブブーン』で放送された「そうめんパッタイ」のレシピを詳しくご紹介します! 夏の定番食「そうめん」の絶品レシピを紹介。 ...
KinKi Kidsのブンブブーン「豚しゃぶそうめん生春巻き」の作り方 1人前食堂Maiさんのレシピ(2021.8.28放送)
2021年8月28日フジテレビ『KinKi Kidsのブンブブーン』で放送された「豚しゃぶそうめん生春巻き」のレシピを詳しくご紹介します! 夏の定番食「そうめん」の絶品レシピを紹...

材料(1人分)

まずは材料をご紹介いたします。

・ゆでそうめん:2束分

・揚げ油:適量

・白菜:100g

・豚バラ薄切り肉:100g

・むきエビ:約10匹

・ごま油:大1

・塩こしょう:4振り

【合わせ調味料】

・オイスターソース:大1

・しょう油:大1

・砂糖:大1

・かたくり粉:大1

・鶏がらスープの素:小1

・水:200ml

・お酢:小1

作り方(調理時間:約30分)

  1. フライパンにごま油を入れて中火で熱する。食べやすく切った白菜、豚肉、むきエビを入れてよく炒める。
  2. 塩こしょうを振り、豚肉に火が通ったら火を消して、軽く冷ましておく。
  3. 再度火をつけ、お酢以外の合わせ調味料をすべて入れ、かたくり粉が完全に溶けるようによく混ぜる。
  4. 中火で加熱し、とろみがついたら最後にお酢を入れる。餡の完成。
  5. 水気をよく切ったそうめんを油の中に入れ、両面カリッとなるまで揚げて皿に取り出す。
  6. 餡をたっぷりかけて完成。

“この記事のまとめ”

料理のポイントです!

ポイント

そうめんは丸く&分厚くなりすぎないように揚げる!

スタジオで試食しました!

堂本剛さん『良いね雰囲気!めっちゃウマイ』『いわゆる揚げ麺より麺が細い分、もたつかない感じがイイ』

堂本光一さん『これ、うめぇなぁ』『普通の餡かけより、ちょっとさっぱりしてる』

パリッとしたそうめんにトロッとした餡は、間違いない美味しさですね。

「白菜」のグルタミン酸と「豚肉」のイノシン酸は、組み合わせることにより相乗効果でうま味が増大するそうです。

是非、みなさんもご家庭で作ってみてくださいね。

その他の『KinKi Kidsのブンブブーン』レシピは、こちらからご覧いただけます。

最後までお付き合いありがとうございました。