ジョブチューン 中華三昧 広東風醤油のアレンジ「家庭でジャンジャンいけるジャンジャン麺」作り方のレシピ(2021.8.21放送)

ジョブチューン
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2021年8月21日 日テレ『ジョブチューン』で放送された「家庭でジャンジャンいけるジャンジャン麺」のレシピを詳しくご紹介します!

今回は「超簡単アレンジラーメンバトル第5弾!」

中華三昧 広東風醤油×豆板醬・甜麺醤!

大人気ラーメン店、「らぁ麺や 嶋」店主、盛島博志さんの考案です。

8月21日の放送で紹介された「家庭でジャンジャンいけるジャンジャン麺」のレシピを、速報でご紹介します。

家庭でジャンジャンいけるジャンジャン麺
※画像はジョブチューンから引用させていただいています。

他にもこんなレシピが紹介されました!!

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ジョブチューン 中華三昧 広東風醤油のアレンジ「家庭でジャンジャンいけるジャンジャン麺」作り方のレシピ(2021.8.21放送)

材料(1人分)

まずは材料をご紹介いたします。

・中華三昧 広東風醤油:1袋

・サラダ油:小1

・おろしにんにく:小1

・刻みねぎ:10g

・豚ひき肉:50g

・ビール:25cc

・甜麺醤:大1

・豆板醬:小1/2

・おろししょうが:小1

・水煮たけのこ:25g

・砂糖:大1

・ごま油:小1

・卵黄:1個

・白髪ねぎ:適量

・きゅうり:適量

作り方(調理時間:約20分)

  1. 小鍋にサラダ油をひき、おろしにんにく、刻みねぎ、豚ひき肉を軽く炒める。
  2. ビールを加えて、甜麺醤、豆板醬、おろししょうが、付属の粉末スープと液体スープを混ぜる。
  3. 細切りの水煮たけのこ、砂糖を入れて、軽く煮詰めていく。火をとめてごま油を混ぜる。餡の完成。
  4. 麺は通常よりも1分長い5分間ゆでたら、氷水でしめる。
  5. 器に麺を盛りつけ、餡をかけたら卵黄をのせ、白髪ねぎと細切りのきゅうりを添えてできあがり!

“この記事のまとめ”

料理のポイントは2つ!

ポイント1

ビールで豚の臭いを防ぎコクを出す!

ポイント2

餡を作る!

「中華三昧 広東風醤油」が、ジャンジャン麺に大変身しました!

スタジオで試食!

『うんうん!美味しい』『うっま!これ食欲そそるわ』『これが袋麺?まじでウマイ』

きゅうりや卵と混ぜ、濃い味の餡とマッチしてほんとうに美味しそうでした。

「家庭でジャンジャンいけるジャンジャン麺」ぜひ作ってみてださいね!

その他の『ジョブチューン』レシピは、こちらからご覧いただけます。

最後までお付き合いありがとうございました。