よじごじDays 長野博の”食”king「昆布の天ぷら」作り方のレシピ(2021.8.18放送)

よじごじDays
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2021年8月18日『よじごじDays』で紹介された「昆布の天ぷら」のレシピ、どんなだったかな…

毎週月曜~金曜の夕方放送中の、テレビ東京“よじごじDays”は、生活に根ざしたお得情報や、献立に役立つ食材・料理などを紹介する情報番組です。水曜MCはV6の長野博さん

“食”kingは、MCつとめるV6の長瀬博さんが、スタジオキッチンで料理をしていくというコーナー。

8月18日の放送では、日本の食に欠かせない!昆布の料理を紹介してくれました!

本記事では、紹介されたレシピ“昆布の天ぷら”の作り方をまとめて速報で紹介いたします。

よじごじDays 長野博の”食”king「昆布の天ぷら」作り方のレシピ(2021.8.18放送)

画像はよじごじDaysから引用させていただいています。

材料(2人分)

まずは材料をご紹介いたします。

・出汁を取ったあとの昆布:適量

・天ぷら粉:30g

・水:50ml

・揚げ油:適量

作り方(調理時間:約10分)

  1. 出汁を取ったあとの昆布は捨てずにとっておく。
  2. ボウルに天ぷら粉、水を入れてさっと混ぜる。
  3. 食べやすい大きさに切り、片面だけ天ぷら衣をつけ、揚げ油で揚げる。
  4. カラッと上がったら、できあがり

“この記事のまとめ”

本日の料理のポイントは2つ!

ポイント1

出汁をとったあとの昆布は捨てないで!

ポイント2

しっかり揚げてパリパリに!

昆布の水分が抜けて、パリパリ食感の美味しそうな天ぷらが出来上がりました!

長野さん『昆布まぜめん』にトッピングしました!

画像はよじごじDaysから引用させていただいています。

『昆布まぜめん』のレシピはこちら!!

よじごじDays 長野博の"食"king「昆布まぜめん」作り方のレシピ(2021.8.18放送)
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出汁を取り終わった昆布、つくだ煮にしたりするレシピは知っていましたが、天ぷらにするのは良いですね。

捨てちゃうなんてもったいない!とっても美味しそうな一品に大変身ですね。

ぜひご家庭でも作ってみてくださいね!

その他の『よじごじDays』レシピは、こちらからご覧いただけます。

最後までお付き合いありがとうございました。